胰腺炎是胰腺因胰酶自身消化引发的炎症性疾病，分为急性和慢性两种，其中急性胰腺炎发病凶险，重症患者病死率较高，而慢性胰腺炎则会逐步摧毁胰腺功能，堪称消化系统的“沉默杀手”。很多人对胰腺的存在感极低，却不知暴饮暴食、过量饮酒等习惯，正在不断透支胰腺健康。
胰腺是人体兼具内分泌与外分泌功能的重要器官，外分泌腺分泌含多种消化酶的胰液，内分泌腺分泌胰岛素调节血糖。当胰管堵塞、胰液排出受阻时，胰酶会在胰腺内部被激活，开始“消化”胰腺自身及周围组织，这就是胰腺炎的发病核心。急性胰腺炎的典型诱因是胆道结石和过量饮酒，其次是暴饮暴食、高脂血症和药物刺激，发病时患者会突发持续性上腹剧痛，还会伴随恶心呕吐、发热，弯腰屈膝时疼痛可能稍有缓解，严重时会引发多器官衰竭。
急性胰腺炎的治疗关键是“禁食禁水”，目的是减少胰液分泌，让胰腺得到充分休息，同时需通过静脉补液维持水和电解质平衡。轻症患者经规范治疗后1-2周可痊愈，而重症患者可能需要手术清除坏死组织，术后还可能面临感染、胰腺假性囊肿等并发症。慢性胰腺炎多由急性胰腺炎反复发作演变而来，患者会出现持续性上腹隐痛、腹泻、体重下降，还可能因胰岛素分泌不足引发糖尿病，治疗以控制症状、保护胰腺功能为主。
预防胰腺炎，要避开三大高危因素。首先是戒酒，酒精会直接刺激胰液分泌，还会导致胰管痉挛，增加胰液排出阻力；其次是管住嘴，避免一次性大量食用高脂肪、高蛋白食物，暴饮暴食会让胰液分泌骤增，加重胰腺负担；最后是积极治疗基础病，胆道结石患者需及时处理结石，高脂血症患者要长期控制血脂水平，避免诱发胰腺炎。
很多人把胰腺炎引发的腹痛当作普通胃痛，自行服用止痛药，这会掩盖病情，还会延误最佳治疗时机。一旦出现持续性上腹剧痛且伴随恶心呕吐，请你务必立即就医。胰腺的自我修复能力极差，一次急性胰腺炎发作就可能对胰腺造成不可逆损伤，因此，患者要养成清淡饮食、规律作息、适度运动的习惯，这样才是守护胰腺健康的根本。
