控制总热量
• 根据患者的年龄、性别、体重、活动量等因素来计算每天所需的热量。一般来说，体型较胖的患者应适当减少热量摄入，以减轻体重，改善胰岛素抵抗；而活动量较大的患者则可以适当增加热量，保证能量供给。例如，一个轻度体力活动的成年糖尿病患者，每天每公斤体重可能需要25 - 30千卡热量。
合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪
• 碳水化合物：碳水化合物应占总热量的50% - 65%。优先选择复杂碳水化合物，如全谷物（糙米、全麦面包等）、豆类（红豆、绿豆等）和薯类（红薯、土豆等），这些食物消化吸收相对缓慢，有助于稳定血糖。同时，要控制简单碳水化合物（如白糖、糖果等）的摄入。
• 蛋白质：占总热量的15% - 20%。优质蛋白质来源包括瘦肉（鸡肉、鱼肉、牛肉等）、蛋类、豆类、奶制品等。摄入足够的蛋白质有助于维持身体正常代谢和修复组织，且对血糖影响相对较小。
• 脂肪：占总热量的20% - 30%。减少饱和脂肪（如动物油、黄油等）和反式脂肪（如部分油炸食品、加工糕点中的氢化植物油）的摄入，适量增加不饱和脂肪（如橄榄油、鱼油等），有利于心血管健康。
定时定量进餐
• 保持规律的饮食时间，一日三餐尽量固定时间进食。这样有助于稳定血糖波动，避免血糖忽高忽低。如果需要加餐，也应该定时定量，一般在两餐之间适当加餐，比如上午10点左右或下午3 - 4点，可以选择吃少量坚果、低糖水果等。
膳食纤维摄入
• 增加膳食纤维的摄入，每天应达到25 - 30克。膳食纤维能延缓碳水化合物的吸收，降低餐后血糖峰值。富含膳食纤维的食物有蔬菜、水果、全谷物、豆类等。例如，蔬菜中的芹菜、菠菜等含有较多的膳食纤维，进食后可以增加饱腹感，同时减少其他食物的摄入。
控制钠盐摄入
• 减少盐的摄入，每天不超过5克。过多的盐会导致高血压，而糖尿病患者本身就容易并发高血压，控制钠盐摄入有助于预防心血管并发症。同时，要注意减少加工食品和咸味零食的食用，因为这些食品中通常含有较多的隐形盐。
