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饮食控制包括哪些关键要点？

- 合理增加热量摄入：冬季人体需要消耗更多能量御寒，但糖尿病患者要适度，可适当增加富含优质蛋白质和膳食纤维的食物，如瘦肉、鱼类、豆类、蔬菜等，以增强身体抵抗力，同时避免血糖大幅波动。 - 控制食物种类：选择低糖、低脂、高纤维的食品，如糙米饭、全麦面包、青菜、豆腐等。多吃绿叶蔬菜，适当增加菌类食物的用量，荤菜选择以瘦肉、白肉如鱼肉、虾等为佳。少吃火锅、油腻、高糖的食物及干果类零食，控制食盐的摄入。