慢性病管理

饮食调整:开启 “降压之门” 的钥匙包括哪些关键要点?

(一)减盐行动 盐,是我们饮食中不可或缺的调味品,但过量摄入盐却是导致血压升高的重要因素。我们吃进去的盐,大部分会进入血液,使得血液中的钠离子增多,就像往原本顺畅流动的小溪里扔了许多石头,阻碍了水流。身体为了维持正常的生理功能,就会 “命令” 肾脏保留更多的水分来稀释血液中的盐分,这样一来,血管内的液体增多,对血管壁的压力也就增大,血压自然升高。所以,每天将盐的摄入量控制在 5 克以下,是降压的关键一步。这就需要我们在烹饪时少放盐,少吃腌制食品,如咸菜、咸鱼等。